每天8時(shí)，吳忠金積工業(yè)園區(qū)，都會(huì)駛出一輛恒溫專車，搭載尚有溫?zé)岬摹昂烫稃溰健毕盗忻姘旭?0多分鐘，抵達(dá)銀川河?xùn)|國(guó)際機(jī)場(chǎng)。這些新鮮面包，搭載當(dāng)天客機(jī)，翱翔國(guó)內(nèi)外，讓各地乘客唇齒留香，讓品牌“飛向”更遠(yuǎn)方。
“禾田麥芙”系列面包，由寧夏泰伊博食品有限公司（下文簡(jiǎn)稱“泰伊博”）生產(chǎn)。近年來(lái)，該企業(yè)成為西部機(jī)場(chǎng)集團(tuán)寧夏航空食品有限公司的指定供應(yīng)商。
“月月坐飛機(jī)，月月都能吃到。”寧夏某廣告公司經(jīng)理毛帥，因?yàn)闃I(yè)務(wù)關(guān)系，頻繁乘機(jī)，往返于銀川和上海，家鄉(xiāng)的品牌面包成了機(jī)上標(biāo)配，讓他倍感欣慰：“寧夏雖小，知名品牌不多，可飛機(jī)上的點(diǎn)心生意，沒被其他省區(qū)搶跑。”
泰伊博銷售經(jīng)理令輝說(shuō)，企業(yè)在寧夏航空食品烘焙系列中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，在于對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、口感及保鮮期的更高標(biāo)準(zhǔn)要求，并精準(zhǔn)把握各類消費(fèi)群體需求，持續(xù)推出法式小面包、白餐包、杯裝蛋糕等多款產(chǎn)品，并針對(duì)勞動(dòng)節(jié)、國(guó)慶節(jié)等重要節(jié)日，特別研發(fā)紅絲絨等節(jié)慶造型產(chǎn)品。同時(shí)，企業(yè)根據(jù)季節(jié)變換、航次特性及乘客反饋，不斷研發(fā)新品，實(shí)現(xiàn)迭代升級(jí)。
泰伊博是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋面包、蛋糕、月餅等十幾種產(chǎn)品，被認(rèn)定為自治區(qū)科技型中小企業(yè)、“專精特新”中小企業(yè)。該企業(yè)以科技創(chuàng)新作為核心競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)銷售總額以年均15%速度遞增，已躋身寧夏業(yè)界領(lǐng)軍企業(yè)。
泰伊博生產(chǎn)的航空食品，采用葡萄皮深加工與面包融合技術(shù)，提取葡萄皮中的花青素、白藜蘆醇、葡萄籽油等化合物，使面包具有抗氧化功能。賀蘭山東麓的葡萄皮，昔日用作肥料、飼料，甚至當(dāng)垃圾處理，帶來(lái)不小環(huán)保壓力；今朝，變廢為寶。
“這得益于‘烘焙食品專業(yè)技術(shù)人才培育項(xiàng)目’。”泰伊博董事長(zhǎng)吳懷兵說(shuō)，該項(xiàng)目由吳忠市人才工作服務(wù)中心推動(dòng)，立項(xiàng)批復(fù)15萬(wàn)元資金，由企業(yè)自籌資金40萬(wàn)元，柔性引進(jìn)寧夏大學(xué)2位教授。建立專業(yè)技術(shù)人才服務(wù)中心1個(gè)，開展院地合作，培養(yǎng)烘焙專業(yè)技術(shù)型管理人員1至2名、專業(yè)技術(shù)人員3至5名。除了攜手研發(fā)葡萄皮深加工與面包融合技術(shù)，還開展益生菌發(fā)酵棗粉餡料、老面發(fā)酵劑的制備及應(yīng)用，以及相關(guān)技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用。
“十四五”以來(lái)，吳忠市圍繞科技攻關(guān)、技術(shù)服務(wù)、學(xué)科建設(shè)，實(shí)施院（校、企）地項(xiàng)目195個(gè)，支持資金4133.5萬(wàn)元，撬動(dòng)資金1.78億元，總投入2.19億元，帶動(dòng)培養(yǎng)本土人才2424人，解決難題、提供技術(shù)服務(wù)411項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)效益增收3.60億元。（記者 杜曉星）
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